La capital catalana tiene la suerte de disfrutar de restaurantes de renombre, entre ellos, Mr Porter Barcelona que, aparte de ofrecer grandes platos variados y a la brasa, presenta una nueva variedad de cócteles de autor. Innovando con técnicas y sabores frescos que se unen a la excelente gastronomía del local. Además de poder disfrutar de la mixología los lunes por la tarde, y así iniciar la semana de manera más amena.
La combinación de los nuevos cócteles ha sido creada por Juan Serrano, el headbartender del restaurante. Para crear este menú, con el que enamorar a los comensales, no han necesitado marcharse mentalmente muy lejos para inspirarse. Pues las calles, la vida y el clima de Barcelona han sido motivo suficiente con el que transportar la esencia de los nuevos cócteles. El sol está presente durante todo el año, acompañando el vaivén del gentío que recorre la Ciudad Condal, con la mirada en el mediterráneo. Todos ellos, elementos esenciales que se transmiten a través de las nuevas copas.
Juan Serrano tras la barra preparando cócteles como el Vanilla Sky. Elaborado con whisky bulleit bourbon, limón, melocotón, vainilla y clara de huevo
Pero la presencia de nuevos cócteles no es lo único que Mr Porter Barcelona lleva a través de su carta. Y es que, para darle más color a la entrada del otoño cada vez más frío, los comensales pueden disfrutar de los afterworks. Uniéndose a la marca Insomnia Studio, deleitarse con los cócteles y las tapillas todos los lunes por la tarde, haciendo del primer día de la semana un inicio más sereno y divertido.
Todos los lunes por la tarde los comensales pueden disfrutar de la combinación de cócteles junto a sus platos. Contando con platos estrellas como la focaccia, elaborada con jamón ibérico 100% bellota
Una de las diferencias que encontramos en este nuevo menú coctelero es su presentación más elaborada. Además, con el objetivo de estimular los cinco sentidos, entre los explosivos sabores topamos con una mezcla sensual. Dentro de los 12 cócteles divididos entre Refreshing, Savoury y Exotic podemos destacar Aphrodite, con mezcal, yuzu, lima, albahaca y pepino. Romeo y Julieta elaborado con vodka grey goose, pomelo rosado, lima, romero, jengibre y lemongrass. Mientras en la categoría de exótico, el Foxy Taile, con tequila patrón silver, lima, hibiscus, jengibre, licor de naranja y sal de pimienta rosa.
Los cócteles Romeo y Julieta y Aphrodite acompañando los platillos Pez Limón y Broquetas de pollo
Cada ingrediente juega su papel personal dentro de Mr Porter Barcelona, encajando las piezas para componer un lugar perfecto. Uniendo cócteles y gastronomía, del mismo modo que lo hizo para Halloween, junto a su bar panorámico con 360º de madera de roble. Fusionando sus carnes y verduras, así como su carta de platillos donde se puede degustar la focaccia, el tartar de ternera con caviar beluga o el foie-gras al horno taboon.
De esta manera, no dejan de ofrecerle a sus comensales un espacio steak house moderno, donde pueden encontrar una cocina a la brasa tradicional. Potenciando al máximo el sabor de las mejores carnes.
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