Writer CAROLINA WILKINS
¿Qué es un huerto ecológico?
Un huerto ecológico es un espacio de tierra que se cultiva con frutas, verduras, legumbres, hortalizas y plantas, respetando los procesos naturales de los productos que plantamos. No se utilizan productos químicos o artificiales. Para abonar la tierra se usan fertilizantes naturales como compost, estiércol o tierra de hoja. Los pesticidas que se utilizan son orgánicos. Todo para evitar al máximo la contaminación de nuestros alimentos.
Estamos viviendo una necesidad impetuosa de conectar de nuevo con la naturaleza, cada vez más sentimos que los productos que consumimos están genéticamente manipulados. Todo parece muy bonito, pero todo es un poco mentira, una comparación que se puede extrapolar a diferentes segmentos de la vida…
Y por eso lo ‘de verdad’, lo auténtico, lo bueno, lo que está rico, está de moda. El tomate que sabe y huele a tomate, los huevos de corral, las manzanas con sabor, la cocina sencilla apreciando los sabores del producto… todo esto, que es lo natural, es caro y no siempre fácil de encontrar.
Por eso, cada vez más, buscamos tener nuestro propio huerto, en la terraza de casa, en la ventana de la cocina… macetas de menta, basílico… unos tomates cherri, y la ilusión que nos hace cogerlo bien fresquito para el plato que preparamos.
Antiguamente los huertos eran para las familias que tenían problemas para abastecerse, hoy es una tendencia anti-estrés que te ayuda a conectar con la tierra, el campo, el oxígeno y la naturaleza… Lo que en realidad es necesario para el ser humano además de comer sano y ahorrar.
Para los que no tengan ningún interés en cultivar, están las cestas ecológicas de fruta y verdura de temporada que te llevan directamente de la tierra a tu casa, una fantástica opción. Yo he consumido durante tiempo este tipo de cestas y es un gustazo saber que colaboras y consumes salud.
Hay un crecimiento espectacular de propuestas y alternativas a una buena alimentación, a poder cultivar, a intercambiar y aprender con estas actividades un sin fin de cosas de manera sana. Propuestas que engloban salud, naturaleza, conexión, retomar con la tierra, entender que de ella sacamos lo que necesitamos para estar sanos. Y cuidarla es básico, reeducarnos y entender que una tierra sana es una vida sana.
Estos proyectos proponen: la realización de una actividad de ocio, la educación ambiental, la recuperación de espacios, la mejora la sostenibilidad, la mejora de las relaciones sociales y la integración, recupera el contacto con la naturaleza…
Hay quienes incluso te montan el huerto en casa, en la terraza o en la cocina y te enseñan a mantenerlo:Tresbolillo.com
Alquiler de huertos:
Madrid – Naturalcalá –La Huerta de Montecarmel– Mi Vergel de Leganés
Barcelona – Huertos de oci
Zaragoza –Huertolandia
Huertos compartidos es una iniciativa de Reforesta, una asociación sin ánimo de Lucro. Huertos compartidos es una red social que pone en contacto a personas con terrenos con quienes quieren cultivarlos. VIDEO
Todas estas alternativas a lo industrial son un claro indicativo de tendencia a lo natural, a la esencia.
Un besazo desde Madrid y ¡a consumir salud!
Más cositas en mi blog: Aquí Ahora
