Si estás buscando sorprender a tu pareja el día de San Valentín, aquí van nuestras propuestas gastronómicas de los restaurantes en hoteles de lujo de Barcelona, Madrid y Palma de Mallorca con menús originales y experiencias de bienestar.
San Valentín está próximo a llegar y cada cultura celebra de diferentes formas esta tradición, algunos con cajas de bombones, o regalándose rosas y joyas, mientras otras culturas no celebran esta fecha, sino que celebran a santos como San Antonio en Brasil o celebran el Día del amigo, como en Finlandia. Sin embargo, uno de los detalles por excelencia son las experiencias, ya sea veladas románticas a la luz de las velas o ir a ver las estrellas acompañados de un buen champán. Es por eso que te proponemos las experiencias más exclusivas para celebrar por todo lo alto.
1- Arte y gastronomía: menú degustación inspirado por el surrealismo de Salvador Dalí.
El restaurante Moments (dos estrellas Michelin) del Mandarín Oriental Barcelona nos sorprende con un nuevo menú degustación inspirado en el libro Les Dîners de Gala de la editorial Taschen sobre los sabores y creaciones surrealistas de las cenas legendarias de Salvador Dalí.
La aclamada chef Carme Ruscalleda y su hijo, Raül Balam, han recogido el arte del buen comer de Dalí, aficionado a organizar opulentos banquetes en su casa que compartía con su esposa y musa Gala.
Sus exóticos platos vuelven a materializarse para el disfrute de nuevos comensales, aunque esta vez reinterpretados y adaptados a los tiempos modernos en el icónico restaurante Moments.
Suflé Kocisky (Receta nº 123) y Huevos de codorniz con perlas
de Bandar Pahlav (Receta nº 11)
El menú ofrece como entrantes los Mejillones sorpresa o las Patatas rellenas “a la charcutière”, seguido por los Huevos de codorniz con caviar que corresponden a la receta número 11 del libro de cocina surrealista, o la Sopa de pularda trufada que representa los sabores de la receta 126 de Dalí. A la hora del postre no se escatima en creatividad ofreciendo un clásico Sorbete al “vieux champagne”, finalizando la experiencia con un placer multisensorial: el Suflé Kocisky caracterizado por su aroma a café y por el detalle del distintivo bigote de Dalí.
Este menú estará disponible: de martes a sábado (20:00-21:30) y los sábados de (13:00-14:00).
Precio 215€ por persona
Es el escenario perfecto para disfrutar de una cena vanguardista en una fecha especial como lo es San Valentín.
2- Una experiencia multisensorial para San Valentín en Fauna, de Kimpton Vividora
El hotel de lujo Kimpton Vividora tiene una innovadora oferta gastronómica entre la cual destaca el restaurante Fauna, ubicado en el Barrio Gótico, en el casco antiguo de Barcelona. Lo caracteriza su concepto Casa de Vivi que se resume en la frase «sentirse como en casa sin estar en tu casa» convirtiéndolo en una excelente opción para este San Valentín.
Fauna, quiere celebrar desde sus instalaciones el amor de una manera diversa e inclusiva, para esto ofrecerá este 14 de febrero, tanto en horario de comidas como de cenas, un menú especial que incluye como aperitivos las ostras, el Macaron RedLove de foie y maracuyá, seguido de entrantes como el Cremoso de Celery con chocolate blanco y vainilla, un principal a elegir entre el Arroz de carabinero, gamba roja y la Presa ibérica de bellota a la brasa con verduritas y para completar la experiencia un delicioso postre compuesto por una Mousse de yogurt, frutos rojos y corazón de bizcocho de limón servida junto a la Love Potion Drink, de receta secreta. El menú incluye agua, refresco, vino o cerveza.
Precio 50€ por persona
Ostra, aceite de oliva y lima, el Macaron RedLove de foie y maracuyá y el Brioche trufado de remolacha y yema crema. Arroz de carabinero, gamba roja y pescado de escama. Postre Mousse de yogurt, frutos rojos y corazón de bizcocho de limón,
Además, para aquellos que quieran alargar la experiencia en Kimpton Vividora, tienen a su disposición un pack de alojamiento, masaje y cena con menú San Valentín, todo para dos personas, desde 419€.
3- El Palace Barcelona sorprende con el menú ‘Amar a primera vista’
El restaurante Amar Barcelona , la braserie de lujo de Rafa Zafra ha creado el menú “Amar a primera vista” que permitirá a los comensales a disfrutar de las recetas de Zafra según varias fórmulas:
- dos platos por 55€,
- tres platos por 75€ y
- cuatro platos por 95€
Se podrá elegir entre veinte opciones incluyendo por ejemplo las Anchoas del cantábrico y coca hojaldrada de aguacate, la Berenjena en adobo Sanluqueño, el Trío de ostras, la Merluza rebozada y su kokotxa, las Mongetes de Santa Pau con dados de atún y panceta ibérica, la Ensaladilla de centolla con romesco y gel de estragón, el Steak Tartar tradicional o la ración de Solomillo Rossini homenaje a los clásicos de El Palace.
Ostras Amar Barcelona, Ensaladilla de centolla, romesco y gel de estrago, Amar y montaña
Las tres opciones incluyen agua, café y postre, mientras que aquellos que quieran completarlas con una copa o una botella de vino, tienen a su disposición una selección elaborada por la sommelier Diana D’Urso, cuyos precios se establecen a partir de 7€ la copa.
El menú está disponible los mediodías de miércoles a sábado e irá modificándose semana a semana, según mercado.
4- The Madrid Edition: experiencias gastronómicas de lujo y de bienestar todo en un solo lugar
El Hotel The Madrid Edition se une a las propuestas para un San Valentín inolvidable con su respectivo sello de autenticidad y originalidad. Como primera opción ofrecerá una cena en el primer resort urbano de lujo lifestyle de Madrid, desde el psico bar y restaurante Oroya del chef peruano Diego Muñoz.
El restaurante cuenta con una terraza donde es posible disfrutar de inigualables vistas de la ciudad, un exterior que junto a la chimenea generan un ambiente acogedor, y un interior que simula un invernadero, gracias a sus grandes ventanales y plantas trepadoras. La gastronomía peruana se verá presente en platos como: el cóctel canario de la pasión, snacks como las navajas Chifa con hoisin y algas encurtidas, ceviche del amor, gambas a la parrilla con yuca y cachanga.
Gastronomia peruana y mexiacana, hotel The Madrid Edition
Precio: 150€ (cena para dos personas) + Welcome Drink y copa de Champagne. Disponibilidad en horraio de cenas los días 10 y 11 de febrero, así como del 14 al 18 de del mismo mes.
Como segunda opción ofrecerá una escapada wellness con un paquete especial de una noche de alojamiento y un masaje en The Spa, las parejas podrán sosegarse gracias a las técnicas de masaje sueco junto a una mezcla nutritiva de aceites orientales y para culminar la experiencia los huéspedes podrán deleitarse con un desayuno en el restaurante mexicano Jerónimo, del chef Enrique Olvera.
The Spa, The Edition madrid
Precio: desde 579€, suite desde 929€.
Para los amantes de la comida mexicana se ofrecerá también una cena en el restaurante Jerónimo, del chef mexicano Enrique Olvera donde el menú estará compuesto compuesto por platos como: entrantes la botana de elotito tierno, holandesa, costeño y caviar; y un tiradito de atún rojo, rábanos, remolacha y chicharrón de maíz. Como segundo plato, se servirá un chilpachole con cangrejos y, como plato principal, un salmonete a la brasa con navajas, chile atole blanco. Se culminará con el postre, con una crema de aceite de oliva, fresas y chocolate.
Precio: 150€ por pareja + copa de champagne y una Margarita. Disponibilidad en horario de cenas, desde el 10 de febrero ininterrumpidamente hasta el 18 de febrero.
También para una experiencia completa de lujo ofrece un paquete de alojamiento con cena en los restaurantes Jerónimo u Oroya y con desayuno incluido en el restaurante mexicano Jerónimo.
Precio: desde 509€. Disponible desde el 10 de febrero ininterrumpidamente hasta el 18 de Febrero
5- ‘El amor es compartir’ es la propuesta del menú de San Valentín en el restaurante Tendiez
El restaurante Tendiez en el hotel Sofitel Barcelona Skipper, un hotel que apuesta por la cultura y el arte de vivir francés moderno ofrecerá un menú especial para San Valentín titulado El amor es compartir, el menú incluye: brioche tostado con steak tartar de ternera y caviar Nacarii, royal de foie micuit con anguila ahumada. El plato principal es lenguado asado con mantequilla de cítricos, jugo espumoso de patatas en salsa verde, almejas a la marinera y aire de perejil. Como postre se ofrece un corazón relleno de mousse de avellana y cremoso de frutos rojos con una trufa helada de chocolate y salsa de toffee al punto de sal.
Precio: 49€ por persona, bebidas no incluidas.
Menú especial San Valentin en el restaurante Tendiez
Además de deleitarse con el menú El amor es compartir, las parejas podrán hospedarse en una de sus habitaciones que se caracterizan por su decoración que simula apartamentos parisinos con impresionantes vistas a la ciudad o al mar, en un paquete romántico que incluye una habitación superior, champán, flores, fresas con chocolate, desayuno en la habitación y late check-out.
Precio: 440€ por noche.
6- Experiencia de realeza en el Castillo Hotel Son Vida
No hay experiencia más romántica que celebrar San Valentín en un hotel que tiene como instalaciones un castillo del Siglo XIII. Este hotel está ubicado en una de las áreas más prestigiosas de Mallorca y tiene increíbles vistas a la Bahía de Palma. Para este San Valentín ofrece una experiencia completa Champagne Valentine Deluxe para aquellos que quieran un trato de realeza.
Castillo Hotel Son Vida
Esta experiencia incluye: traslados en limusina, 3 noches en la Suite Royal, bienvenida con ramo de rosas rojas, champán, frutas exóticas y bombones artesanos; cóctel de cortesía en el Bar Armas, cena Laurent Perrier Champagne que incluye amuses-gueules, Caldereta de marisco, Sorbete de Champagne, Chateaubriand con su guarnición y Mousse de frambuesa, chocolate blanco, lima y coco en una mesa decorada con lirios blancos. Love Brunch en la Suite Royal con ostras, salmón ahumado, langosta, champagne y frutas del bosque. Una visita al Spa del hotel para recibir un tratamiento, y una hora de entrenamiento personal, y como si eso no fuera suficiente también incluye un traslado al centro de Palma de Mallorca para visitar el Atelier de joyería de la diseñadora Isabel Guarch.
Precio de la experiencia: 7.200 €.
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